StaudengärtnerIn

Aufgaben und Tätigkeiten

Als erstes fragst du dich wahrscheinlich: „Was sind Stauden eigentlich genau“? Diese Frage können wir dir gerne beantworten: Stauden sind mehrjährige krautige Pflanzen, deren oberirdische Pflanzenteile im Gegensatz zu Bäumen und Sträuchern nicht verholzen, sondern krautig weich sind und in der Regel nach jeder Vegetationsperiode absterben. Im Gegensatz zu den anderen krautigen Pflanzen, die im Winter absterben, überdauern Stauden mehrere Jahre und blühen und fruchten in jedem Jahr erneut. Vielleicht kennst du ja Iris oder Rittersporn, die zu den Stauden zählen. Auch Farne, Sumpf- und Wasserpflanzen, Ziergräser und Gewürzkräuter zählen zu dieser Gruppe. In Gärten, Parks und auf Friedhöfen werden sie verwendet, ebenso wie in Teichen und als Uferbepflanzung - meist nach Größe, Farbe und Blütezeitpunkt gepflanzt. Diese farbenfrohe Pflanzenpracht sind das  Spezialgebiet der GärtnerInnen der Fachrichtung Staudengärtnerei. Sie kultivieren und züchten Stauden aller Art. Schon bei der Vermehrung und Weiterkultur berücksichtigen sie Aspekte wie Standortansprüche, Wuchseigenschaften und natürliche Pflanzengemeinschaften. Sie kennen sich genau mit den verschiedenen Sorten und deren Wuchseigenschaften aus. Sie bearbeiten den Boden mithilfe von Geräten und Maschinen, jäten Unkraut, setzen Stecklinge und düngen die Pflanzen. Im Freien oder im Gewächshaus ziehen sie die jungen Stauden heran, bereiten sie für den Verkauf vor und vermarkten sie. Dabei beraten sie ihre Kunden über geeignete Stauden für den jeweiligen Bestimmungsort.

Stauden werden durch Aussaat und Teilung oder durch Stecklinge vermehrt. Die GärterInnen wissen, bei welcher Pflanze was angesagt ist. Im Freiland oder unter Glas ziehen sie diese heran - heute vorwiegend in Töpfen. Von Hand oder mit speziellen Topfmaschinen pflanzen sie die Jungpflanzen in eigens gemischte Erdsubstrate - vor Schmutz an den Händen darf man sich dabei nicht scheuen. Aber auch Körpereinsatz ist in der Staudengärtnerei gefragt: es müssen z.B. schwere Säcke mit Erde oder Dünger getragen oder Karren mit Kompost gefahren werden. Frisch vermehrte Stauden benötigen besonderen Schutz und Pflege. Die Staudengärtner/innen sorgen deshalb nicht nur für ausreichende Bewässerung und entfernen Unkraut aus den Töpfen, sondern regulieren in den Gewächshäusern Lüftung, Belichtung und Heizung genau nach den Bedürfnissen der jeweiligen Sorte. Meist erfolgt das durch Knopfdruck. Außerdem benötigen die Pflanzen Nahrung und müssen vor Schädlingen geschützt werden; deshalb werden sie in regelmäßigen Abständen mit Pflanzenschutz- und Düngemitteln versorgt, damit sie später schön und lange blühen und nach dem Winter auch im nächsten Jahr gesund wieder aus der Erde sprießen. Die jeweiligen Behandlungen sind an die Ansprüche der einzelnen Pflanzenart angepasst, hierüber wissen Staudengärtner Bescheid, um die geeigneten Kulturschritte machen zu können.

Vor allem im Frühjahr und Herbst, wenn Stauden besonders gut verpflanzt werden können, herrscht in den Staudengärtnereien Hochsaisson. Dann werden die Pflanzen für den Verkauf und den Versand hergerichtet. In der heutigen Zeit erfolgt der Verkauf nicht nur in der Gärtnerei, oftmals ist auch ein Versandhandel übers Internet angeschlossen. Kunden sind z.B. Verkaufsgärtnereien, Gartencenter und Privatleute. Im Verkauf können die GärtnerInnen ihre Pflanzenkenntnisse beweisen, indem sie die Fragen der Kunden zuverlässig beantworten: Welche Staudenpflanzen sind für trockene, welche für dunkle Standorte geeignet? Was passt in den Steingarten und was an einen Teich? GärtnerInnen der Fachrichtung Staudengärtnerei kennen sich aus. So können sich sowohl HobbygärtnerInnen als auch professionelle Landschafts- oder FriedhofsgärtnerInnen ihre Stauden je nach Standortanspruch aussuchen. Eine gute Beratung ist erforderlich. Schließlich sollen die gekauften Pflanzen an ihrem Bestimmungsort auch gut wachsen und schön aussehen und dazu müssen sie richtig ausgewählt, kombiniert und gepflegt werden.

Aufgaben und Tätigkeiten im Einzelnen

• Stauden vermehren und Jungpflanzen heranziehen
• Mutterpflanzen auswählen, kultivieren und pflegen
• Stauden durch Aussaat oder vegetativ (Teilung, Stecklinge, Wurzelschnittlinge) vermehren
• Saatgut ernten, aufbereiten, beurteilen und lagern
• Stauden mithilfe unterschiedlicher Kulturverfahren und Anbausysteme produzieren
• technische Einrichtungen, Spezialmaschinen und Geräte bei der
• Staudenproduktion einsetzen
• Böden bearbeiten und pflegen, Erden und Substrate beurteilen, lagern und verwenden
• Stauden für unterschiedliche Verwendungs- und Lebensbereiche bis zur Verkaufsreife kultivieren, bedarfsgerechte und umweltschonende Kultur- und Pflegearbeiten durchführen
• Stauden vermarkten, verkaufen und Kunden beraten
• Stauden für den Verkauf auswählen und aufbereiten, kennzeichnen und verpacken
• Stauden verkaufsfördernd präsentieren, verkaufen und ggf. ausliefern
• Kunden beraten, Staudenpflanzungen anlegen und pflegen